Tarım Sektöründe

12 Altın Ay

Bakanlığımca gerçekleştirilen en önemli icraatlardan biri olan “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği” de dönemimizde gerçekleştirilen ilk adımlardan birisini oluşturmaktadır.

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği; gıda maddelerinin teknik ve hijyenik kurallara uygun üretim, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak, üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığını korumak amacıyla, gıda maddelerinin özelliklerini belirlemektedir.

60 yıl öncesinden kalan ve Bakanlığımca hazırlanan Türk Gıda Kodeksi’nin yayınlandığı ana kadar yürürlükte kalan 1930 tarihli “Gıda Maddeleri Tüzüğü”, büyüyen ve gıda üretiminde önemli bir çeşitliliğe ulaşan Türkiye’nin ihtiyaçlarına cevap veremeyecek hale gelmişti.

Çıkardığımız Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, aynı zamanda ülkemizin ticari imajını getirdiği kriterler nedeniyle olumlu yönde etkileyecek, dış ticaretimize güven ve itibar kazandıracaktır.

Gıda Yönetmeliği'ni Çıkardık

Bir yıl içerisinde; Cumhuriyetin ilk kuruluş yıllarından kalan ve yıllardır el atılamayan konulara el atarak, günümüz Türkiyesi'nin ihtiyaçlarına uygun düzenlemeleri hayata geçirdik.

İlk Defa Gıda Anayasası olarak adlandırabileceğimiz Türk Gıda Kodeksi'ni çıkardık. Buna bağlı bazı ürünlerin gıda kodekslerini de yayınladık. Bunun arkasından, gıda sanayimiz ve sektörümüz açısından gerçek bir reform niteliği taşıyan, Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmeliği çıkararak, hem halkımızın sağlıklı gıda tüketmesine imkan tanıyacak esasları belirledik. Hem de gıda sanayisinin, dünya standartlarına paralel gelişmesinin önünü açmış olduk.

Sözkonusu Yönetmelik, 9 Haziran 1998 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanarak, yürürlüğe girmiştir.

Türk gıda sektörüne büyük bir ivme kazandıracak olan bu Yönetmeliğin amacı, gıda maddelerinin teknik ve hijyenik bir şekilde üretim, işleme, muhafaza, depolama, pazarlama ve halkımızın gereği gibi beslenmesini sağlamaktır.

Üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığını korumak üzere, gıda maddlerinin üretiminde kullanılan her türlü ham ve yardımcı maddeler, mamül ve yarı mamül gıda maddeleri ile yan ürünlerinin özelliklerinin tespit edilmesi, gıda maddelerinin Gıda Kodeksi'ne uygunluğunun Bakanlığımızca kontrol ve denetlenmesi, böylece tüketiciye güvenilir gıda arzı, tüketicinin bilinçlendirilmesi, gıda endüstrisinin geliştirilmesi ve ticaretin iyileştirilmesi ile ilgili hizmetlere dair esas ve usuller, yeni çıkardığımız Yönetmelik çerçevesinde belirlenmiştir.

Yönetmeliğe göre gıda maddeleri, gıda katkı maddeleri ve gıda il temasta bulunan maddeleri üretenler; sicil, tescil ve izin işlemleri ile ilgili olarak Bakanlığımızca belirlenecek olan ücreti, yine Bakanlığımızca hazırlanan ve Maliye bakanlığı ile Sayıştay'ın görüşlerine sunulan Yönetmeliğe göre ödeyeceklerdir.

Ödenecek olan ücretler, Bakanlığımızca devam ettirilen gıda hizmetlerinin geliştirilmesinde kullanılacaktır.

Yönetmeliğimizle getirilen önemli bir imkan da istihdam konusuyla ilgilidir.

Sözkonusu Yönetmelikte, gıda maddesi üreten işyerlerinde, üretimin türüne uygun gıda bilimi konusunda en az dört yıllık lisans eğitimi almış kişilerin, sorumlu yönetici olarak istihdam edilmeleri mecburi tutulmaktadır. Usta seviyesindeki elemanlar ise kurslardan geçirildikten sonra istihdam edilebilecektir.

Halen gıda ve gıda maddesi ile temasta bulunan ambalaj maddeleri üretenler, durum ve çalışmalarını en geç bir yıl içerisinde Yönetmelikle belirlenen esas ve usullere uyduracaklardır.

Yönetmeliğin başlıca hedefleri ise; güvenilir gıda üretimi için etkin bir gıda kontrol sistemini yerleştirmek, gıda endüstrisinin gelişmesine katkıda bulunmak ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygun güvenilir gıdaları tüketiciye sunmaktır.

Yönetmelikle getirilen en önemli yeniliklerden birisi de gıda reklamları konusundadır.

Buna göre, gıda reklamları abartılı olamayacak, doğru ve dürst bilgilerle tanıtma yapılacak, tüketiciyi yanıltacak veya aldatacak türden ifadeler içermeyecektir. Ayrıca gıda tanıtımını amaçlayan reklamlar, Gıda Kodeksi ve gıdaya ilişkin düzenlemelere uygun olacaktır.

Reklamlarda haksız rekabet içeren unsurlara yer verilemeyecek, bu çerçevede ima dahi yapılamayacaktır. Gıda rklamlarında genel ahlaka aykırı resim ve ifadelere yer verilemeyecek, karşılaştırmalı konular, doğrulanabilir gerçeklere dayandırılacaktır.

Bu konuları denetlemek üzere, Bakanlığımızda "Gıda Reklamlarını Denetleme Komisyonu" kurulacaktır. Ayda bir defa toplanması planlanan Komisyon, gıda reklamlarının Yönetmeliğe uygunluğunu denetleyecektir.